¿Qué es la trazabilidad y para que se utiliza?
Es el sistema por el cual se puede reproducir el historial de un alimento con el fin de localizarlo rápidamente y así evitar su comercialización y llegada al consumidor en caso de que exista algún problema.
Por tanto la trazabilidad es una garantía de información para el consumidor.
No hay comentarios:
Publicar un comentario