En dietas para adelgazar una reducción equilibrada de los nutrientes de la misma es la mejor opción para asegurar una ingesta adecuada de nutrientes.
Con una correcta selección de alimentos y un consumo de todos los grupos, es más probable que la dieta sea nutricionalmente adecuada.
Aún así, si no se eligen las opciones adecuadas, la dieta puede ser deficitaria en calcio, cinc, magnesio, hierro, vitamina B12 y fibra alimentaria.
Expertos que establecen que, a partir de cierta restricción calórica, se puede dar algún déficit en el aporte de micronutrientes, por lo que sería conveniente la suplementación con vitaminas y minerales
Fuente : Act dietética Baladia, Eduard; Maneraa, Maria; Basulto, Julio
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sábado, 29 de octubre de 2011
martes, 25 de octubre de 2011
Sobrepeso y Obesidad infantil
Uno de cada cuatro niños españoles tiene sobrepeso.
El mayor sedentarismo, el aumento de horas frente al televisor, ordenador y/o video juegos, el ritmo de vida de las familias en la actualidad con poco tiempo disponible para preparar comidas caseras y más saludables, la preferencia por alimentos ricos en grasas y azúcares, la sobrealimentación y la predisposición genética, son algunas de las causas de esta alarmante cifra que no sólo no disminuye sino que se acrecienta.
Con la nueva Ley de Seguridad Alimentaria y Nutrición aprobada el pasado mes de julio de 2011 ya se señala la regulación de una forma precisa de la alimentación en comedores escolares, lo cual es un gran avance, pero este esfuerzo debe ser también compartido por las familias; en el seno de ellas habrá que promover una alimentación saludable y estimular la actividad física.
Si usted piensa que su hijo puede tener sobrepeso, es importante que consulte al Pediatra y dependiendo del IMC, la edad y el estado de salud de su hijo, es posible que él le remita a un Nutricionista Titulado que le orientará sobre los pasos a seguir con la alimentación de su hijo. Algunos niños con sobrepeso u obesidad necesitan participar en programas de control de peso.
El mayor sedentarismo, el aumento de horas frente al televisor, ordenador y/o video juegos, el ritmo de vida de las familias en la actualidad con poco tiempo disponible para preparar comidas caseras y más saludables, la preferencia por alimentos ricos en grasas y azúcares, la sobrealimentación y la predisposición genética, son algunas de las causas de esta alarmante cifra que no sólo no disminuye sino que se acrecienta.
Con la nueva Ley de Seguridad Alimentaria y Nutrición aprobada el pasado mes de julio de 2011 ya se señala la regulación de una forma precisa de la alimentación en comedores escolares, lo cual es un gran avance, pero este esfuerzo debe ser también compartido por las familias; en el seno de ellas habrá que promover una alimentación saludable y estimular la actividad física.
Si usted piensa que su hijo puede tener sobrepeso, es importante que consulte al Pediatra y dependiendo del IMC, la edad y el estado de salud de su hijo, es posible que él le remita a un Nutricionista Titulado que le orientará sobre los pasos a seguir con la alimentación de su hijo. Algunos niños con sobrepeso u obesidad necesitan participar en programas de control de peso.
domingo, 16 de octubre de 2011
Hoy se celebra el día Mundial de la Alimentación
Día proclamado por la Conferencia de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) desde el año 1979.
El lema de este año es "Precios de los alimentos: de la crisis a la estabilidad"
El lema de este año es "Precios de los alimentos: de la crisis a la estabilidad"
jueves, 13 de octubre de 2011
Más efectos beneficiosos de los ácidos grasos omega 3
Los ácidos grasos poliinsaturados n-3, presentes en cantidades importantes en el pescado azul y los frutos secos, tienen efectos antiinflamatorios y reguladores del metabolismo lipídico, con lo que se reducen los riesgos de accidentes cardiovasculares y mejora el estado de los pacientes con procesos inflamatorios o de dolor, como se ha evidenciado recientemente, lo que podría utilizarse para reducir la carga medicamentosa de los pacientes de la tercera edad.
Rueda, F.; Domingo, J.C.; Mach, N.
Publicado en Rev Esp Nutr Hum Diet.2011; 15 :20-9 - vol.15 núm 01
Rueda, F.; Domingo, J.C.; Mach, N.
Publicado en Rev Esp Nutr Hum Diet.2011; 15 :20-9 - vol.15 núm 01
jueves, 6 de octubre de 2011
sábado, 1 de octubre de 2011
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