Pautas Nutricionales Básicas para Celíacos

DEBE ELIMINAR CUALQUIER ALIMENTO QUE CONTENGA, TRIGO (T), AVENA(A), CEBADA (C)Y CENTENO(C), DEBERÁ LLEVAR A CABO LA LLAMADA DIETA SIN GLUTEN.

LOS ALIMENTOS QUE CONTIENEN ESTOS CEREALES SON BÁSICAMENTE:
• PASTAS EN GENERAL
• TODO TIPO DE PRODUCTOS DE PANADERÍA
• TARTAS, DULCES
• TODO LO QUE CONTENGA PAN O HARINA DE TRIGO
• CERVEZA
• EMBUTIDOS, EXCEPTO EL JAMÓN SERRANO
• SALSAS
• EMPANADOS


RECOMENDACIONES GENERALES:
• LEEA ATENTAMENTE LAS ETIQUETAS DE TODO LOS ALIMENTOS Y ASEGÚRESE QUE NO CONTENGAN ESTOS CEREALES
• CONSUMA ALIMENTOS CON EL CERTIFICADO DE CALIDAD DE ALIMENTOS SIN GLUTEN
• CONTÁCTESE CON LA ASOCIACIÓN DE PACIENTES CELÍACOS

La Alimentación no es un juego

Porque la Alimentación no es un juego siempre se debe buscar el asesoramiento de verdaderos profesionales Universitarios en Nutrición Humana  y Dietética.
Ellos sabrán como elaborar un plan de alimentación especialmente para usted, contemplando sus particularidades, sus posibles patologías, preferencias e intolerancias.

Alimentación en el verano

En verano como en el resto de las estaciones es importante llevar a cabo una alimentación equilibrada.
Con las altas temperaturas y la mayor exposición al sol es importante estar bien hidratados por lo que es importante beber abundantes líquidos: agua, zumos, licuados de frutas, e inclusive sopas frías como el gazpacho.
Las frutas y verduras son muy recomendables porque además de aportar gran cantidad de agua, son fuente de  fibra, vitaminas y otros nutrientes esenciales para el organismo.