Piridoxina o Vitamina B6

Participan en numerosas reacciones enzimáticas del metabolismo de los aminoácidos, por lo que cuanto mayor sea el consumo de proteínas, mayor será su necesidad. Otras de sus funciones son: favorecer la producción de anticuerpos, contribuir a mantener la función neurológica normal y a formar glóbulos rojos.
Se encuentra ampliamente distribuída en pescados, carnes, huevos, cereales integrales y sus derivados, legumbres y algunas verduras y hortalizas