sábado, 10 de diciembre de 2011

La Nueva Ley de Seguridad Alimentaria y Nutrición establece que....

"Las autoridades competentes velarán para que las comidas en las
escuelas infantilesy centros escolares sean variadas, equilibradas y
estén adaptadas a las necesidades nutricionales de cada grupo.
Serán supervisadas por profesionales con formación acreditada en
Nutrición Humana y Dietética
..."

  "Las escuelas infantiles y los centros escolares proporcionarán a las
familias, tutores o responsables de todos los comensales, incluídos
aquellos con necesidades especiales, la programación mensual de los
menús de la forma más clara y detallada posible, y orientarán con
menús adecuados,para que la cena sea complementaria con el menú
del mediodía".

"En el supuesto en que las condiciones de organización e instalación lo
permitan,las escuelas infantiles y los centros escolares con alumnado
con alergias o intolerancias alimentarias... elaborarán menús especiales.

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