Ensalada Griega de Verduras

Ingredientes:
1 frasco de judías blancas cocidas ( 375g)
350 g de corazones de alcachofa en conserva
1 lechuga
1 tomate
1 pepino
1 cebolla
75 g de queso feta
2 dientes de ajo
1 cucharada de orégano
5 cucharadas de salsa de yogur (ver salsa en siguiente receta)


Valor calórico aproximado
por ración: 400Kcal

Preparación:
Lavar, desinfectar y cortar lechuga y tomates
Pelar Pepino y cebolla.
Escurrir judías y corazones de alcachofas. Desmenuzar el queso feta.
Pelar los ajos  picarlos finos.
Colocar ingredientes en una fuente.
Mezclar el orégano con la salsa de yogur y agregar a la ensalada.
 
Rendimiento: 
Para 4 personas